INCLAN BRUTAL BAR

El otro día fuimos a callejear por las calles de Madrid y acabamos muy cerquita de la Plaza Santa Ana, donde encontramos este restaurante de tapas inspirado en el dramaturgo, poeta y novelista español Ramón María del Valle-Inclán.

La carta está dividida en escenas, de las lámparas cuelgan hojas de libros del escritor y en las paredes hay escritas frases suyas.

Nos pedimos una tortilla de patata poco hecho con paté de trufa negra para compartir. De segundo, bacalao confitado con salsa de coco, curry y aceitunas negras; y un risotto con champiñones y queso parmesano.

Un sitio precioso y una experiencia gastronómica magnífica en pleno centro de Madrid.

Se encuentra en la Calle Álvarez Gato, 4 y abre todos los días.

¡LO RECOMENDAMOS!